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机体的能量来源与利用

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 楼主| 发表于 2020-11-5 11:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
一、能量的来源
1.机体利用的能量来源于食物中糖、脂肪和蛋白质分子结构中蕴藏的化学能。
2.三大营养物质代谢过程中的能量转换。
(1)糖:糖的主要生理功能是供给机体生命活动所需要的能量。一般情况下,人体所需能量的50%~70%由糖类物质的氧化分解提供。
(2)脂肪:脂肪在体内的主要功能是储存和供给能量,是机体能源物质储存的主要形式,一般情况下机体所消耗的能源有30%~50%来自脂肪。食物中的脂肪经胆汁乳化及脂肪酶的分解作用后在小肠吸收。
(3)蛋白质:蛋白质的基本组成单位是氨基酸。不论是由肠道吸收的氨基酸,还是由机体自身蛋白质分解所产生的氨基酸,都主要用于重新合成细胞的构成成分,以实现组织的自我更新,或用于合成酶、激素等生物活性物质。
二、能量的利用
各种能源物质在体内氧化过程中释放能量,其中50%以上直接转化为热能,其余部分则以化学能的形式储存于ATP等高能化合物的高能磷酸键中,供机体完成各种生理功能活动时使用,如肌肉的收缩和舒张,合成组织细胞成分及生物活性物质,物质的跨膜主动转运,产生生物电活动,腺体的分泌和递质的释放等。

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